We proberen onze producten continu te verbeteren en komen zo steeds een stapje verder. Inmiddels is 90% van onze producten plant-based ofwel ‘vegan’. Het grootste deel van het assortiment, zoals onze ontbijtgranen, melen en peulvruchten is uiteraard al van nature plantaardig. Daarnaast hebben we een vegan vers lijn met vervangers voor kaas- en vleeswaren. Ontdek onze plantaardige producten in de supermarkt!
Een vegan, veganistische of plantaardige eetstijl houdt in dat er geen dierlijke producten worden geconsumeerd, zoals vlees, vis, eieren, honing of zuivel. Iedereen kan een andere reden hebben om (meer) plantaardig te eten, evenals dat iedereen vanuit een andere overweging voor biologische voeding kiest. Dit kan bijvoorbeeld zijn vanwege de impact op de natuur, dierenwelzijn of gezondheid.
Feit is dat je alleen al 130 liter water, 76 kilometer autorijden en 770 gram dierenvlees bespaart wanneer je als volwassene een week lang geen vlees eet. Zelf als je een paar keer per week een plantaardige maaltijd voorschotelt, draag je al een steentje bij: every bite matters!
In dierlijke producten zitten bepaalde voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer en bepaalde B-vitamines die je uit andere producten moet halen wanneer je geen of minder vlees wilt eten. Goede vleesvervangers zijn bijvoorbeeld:
Zo bevatten peulvruchten en noten, zaden en pitten veel vitamine-B, plantaardige eiwitten en ijzer en tofu, tempeh of seitan zit vol calcium, ijzer, zink, en vitamine A en B!
In het assortiment van Smaakt vind je plantaardige producten op verschillende niveaus. Zo zijn er de producten die van nature plantaardig zijn en een goede aanvulling zijn op een vegan dieet. Denk daarbij aan onze (volkoren) ontbijtgranen, peulvruchten, noten, zaden en pitten. Daarnaast hebben we vegan producten die dienen als vleesvervanger, zoals jackfruit, tempeh, tofu, seitan en verschillende burgermixen. Tot slot zijn er de producten waarin de dierlijke ingrediënten zijn vervangen door plantaardige ingrediënten. Bijvoorbeeld de eivrije mayonaise en aioli.
Smaakt heeft nu ook vegan burgers, worstjes, gehakt en ballen. Ideaal als één-op-één vervanging van vlees in een traditionele avondmaaltijd, om de overstap naar een vegetarische maaltijd zo makkelijk mogelijk te maken en tegelijkertijd ook heel geschikt om eigentijdse gerechten mee te maken. Een waardevolle aanvulling op het reeds bestaande vegan assortiment van Smaakt.
De nieuwe vegan producten zijn vleesvervangers gemaakt op basis van peulvruchten (erwten en tuinbonen). Dit geeft deze vegan producten een vleesachtige bite. Daarbij bevatten deze producten gemiddeld 15% meer eiwit dan rundvlees en bevatten ze ook 75% minder verzadigde vetten. Verantwoord genieten dus!
Uiteraard is het vegan vers assortiment van de Smaakspecialist 100% biologisch. Het bevat geen toegevoegde suikers en ook geen soja.
Naast vegan droge kruidenierswaren (DKW), zoals tofu, tempeh en eivrije mayonaise, bevat ons assortiment nu ook een vegan vers lijn. Deze bestaat uit versmaaltijden en vegan vervangers voor kaas en vleeswaren. Hiermee maken we een (meer) plantaardige eetstijl toegankelijker voor iedereen.
Het vegan vers assortiment is volop in ontwikkeling, dus er komen regelmatig nieuwe producten bij. Mis je iets of heb je een goed productidee? Laat het ons weten via info@smaakt.bio.
De producten die je momenteel in het vegan vers assortiment kunt vinden, zijn:
