Deze spelt tiramisu is gemaakt van Smaakt spelt lange vingers! De tiramisu is gezoet met 4 eetlepels agavesiroop, waardoor deze tiramisu minder suiker bevat dan gebruikelijk.
Benodigdheden spelt tiramisu:
– schaal
– mixer
– vetvrije mengkommen
– Zeefje
Tijd:
Circa 20 min bereiden + minimaal 2 uur in de koelkast
Ingrediënten spelt tiramisu:
Dit recept is voor een schaal met circa 8 porties
Lange vingers
3 eieren
1 kop koffie
300 gram mascarpone
cacao poeder
4 eetlepel agavesiroop
Bereidingswijze spelt tiramisu:
Split de eieren.
Mix het eiwit op totdat er pieken ontstaan en je de bak ondersteboven kunt houden.
Doe de agavesiroop bij het eigeel en mix tot een geheel. Voeg vervolgens de mascarpone toe en mix voorzichtig door elkaar.
Doe een schep eigeelmengsel bij het eiwit, meng dit luchtig door elkaar. Voeg vervolgens de rest van het eigeelmengsel toe. Meng dit luchtig door elkaar.
Maak nu de tiramisu op, doop de lange vingers in de koffie en leg ze in de schaal, doe hier vervolgens een laag beslag op.
Herhaal nog twee keer met een laag lange vingers en beslag.
Strooi het cacaopoeder met behulp van een zeefje over de tiramisu en zet vervolgens voor minimaal 2 uur in de koelkast.
