Smeuïge Chocoladetaart met Lupinebonen

Lupinebonen zijn zeer geschikt om te gebruiken bij het maken van taarten. Dit omdat ze een beetje een nootachtige smaak hebben wat het een perfecte combinatie maakt met chocoladetaart. Maar je kunt ze ook gebruiken voor notenbroden, koekjes of salades. Deze taart van chocolade, lupinebonen en mandarijn is een topper!

Benodigdheden smeuïge chocoladetaart met lupinebonen:

• Taartvorm circa 19cm
• Blender

Tijd:

Bereiding: circa 60 min.

Ingrediënten smeuïge chocoladetaart met lupinebonen:

Dit recept is voor 8 stuks.

• 125gram Smaakt lupinebonen
• 100gram pure chocolade
• 100gram roomboter
• 40gram kokosbloesemsuiker
• 30gram kokosolie extra vierge
• 5 eieren
• 2 mandarijnen
• 1/2 el Smaakt wijnsteenbakpoeder
• 1tl vanillepoeder
• Snuf Smaakt zeezout

Bereidingswijze smeuïge chocoladetaart met lupinebonen:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Bedek de taartvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
3. Doe de 5 eieren in de keukenblender en meng op hoge snelheid.
4. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en mix rustig tot een glad mengsel.
5. Vul de taartvorm met de mix.
6. Zet de taart voor 45min in de oven. Check met een prikkertje of de taart goed is en laat vervolgens afkoelen voor een heerlijk luchtige taart.

Smakelijk!