Seitan gehaktballetjes

Seitan is een ideale vleesvervanger. Het lijkt qua structuur erg veel op vlees maar is daadwerkelijk gemaakt van tarwegluten en bevat veel eiwitten. Deze Seitan gehaktballetjes met kruiden zijn vol van smaak en hebben een knapperige bite. Serveer in een leuk schaaltje met een dipsausje en smullen maar!

Benodigdheden Seitan gehaktballetjes:

• Koekenpan
• Serveerschaaltje

Tijd:

Bereiding: circa 20min.

Ingrediënten Seitan gehaktballetjes:

Dit recept is voor circa 4 personen

Seitan gehaktballetjes:

• 250 gram Seitan gekruid Smaakt
• 25 gram bindmiddel gemengd met 70ml water
• 1tl Smaakt oregano
• 1tl Smaakt nootmuskaat gemalen
• 1el Smaakt Olijfolie extra vierge
• 150 gram paneermeel

Bereidingswijze Seitan gehaktballetjes:

1. Doe de Seitan uit het potje in een kom en kneed deze los.
2. Voeg het bindmiddel, de oregano en de noodmuskaat toe en meng alles goed door elkaar door te kneden.
3. Maak kleinere gehaktballetjes en rol ze vervolgens door de paneermeel.
4. Bak de gehaktballetjes op hoog vuur met olie in de koekenpan.
5. Bak tot dat het korstje goudbruin is.

Tip: de Seitan gehaktballetjes zijn ook heerlijk in tomatensaus en/of door de pasta.

Smakelijk!

fotocredits: Elsjes recepten