Quinoa snickers

Verantwoord genieten van een lekker tussendoortje dat je doet denken aan een snicker? Het kan! Smaakt maakte deze quinoa snickers met gepofte quinoa, dadels, pindakaas, chocolade en kokos, de ingrediënten voor een heerlijke snicker. Lees verder voor dit eenvoudige recept.

Benodigdheden quinoa snickers:

• Bakblik
• Bakpapier
• Keukenmachine

Ingrediënten quinoa snickers:

Dit recept is voor circa 12 repen of circa 30 mini bites

• 1 zakje Smaakt dadels (à 250 gram)
• 60 gram Smaakt gepofte quinoa
• 2 grote eetlepels Smaakt pindakaas
• 180 gram pure chocolade (of Smaakt chocopasta)
• Smaakt kokoschips

Bereidingswijze quinoa snickers:

1. Mix de dadels, gepofte quinoa en pindakaas in de keukenmachine tot een homogene massa.
2. Vet een bakblik in en leg hier ook bakpapier in, dit zorgt er voor dat je de repen makkelijk uit het bakblik kunt halen.
3. Doe het dadel-quinoa-pindakaas mengsel in het bakblik en druk dit stevig aan. Zet apart in de koelkast.
4. Smelt de chocolade au bain-marie en giet dit vervolgens in het bakblik op de eerste laag. Strooi er kokoschips over en zet in de koelkast tot serveren.