Vaker plantaardig eten wordt ons steeds makkelijker gemaakt. Er is veel keuze in het schap van de vleesvervangers. Neem deze Smaakt Seitanworstjes, die zijn gemaakt op basis van tarwe-eiwit. De vlezige structuur van seitan, dat in Japan in de jaren ’60 al voor het eerst werd bereid, maakt dat de worstjes bijna niet van echt vlees te onderscheiden zijn. Natuurlijk doen de worstjes het goed op de bbq of bij een stamppot, maar maak er eens deze heerlijke hotdogs mee. Als je niet uitkijkt, staan ze elke week op het menu.
Verhit olie in een koekenpan en bak de worstjes in ongeveer vijf minuten aan alle kanten bruin. Maak ondertussen het sausje door de mayo met de ahornsiroop en het kerriepoeder te mengen. Snij de broodjes open aan de bovenkant en duw in elk broodje een eetlepel van de zuurkool. Leg er een worstje bovenop. Bestrooi de broodjes met de gefrituurde uitjes en serveer met de saus.
Dit recept komt uit het gratis Little Foodies e-book. Download hem hier.
