Havermoutpap

Ingrediënten:
Voor 1 persoon

• 35 gram Smaakt havermout (ca.  4 eetlepels)
• 300 ml (plantaardige) melk
• Smaakt honing of ahornsiroop naar smaak
• Snufje Smaakt kaneelpoeder
• Snufje zout (optioneel)
• Smaakt gedroogde abrikozen

Bereidingswijze:

1. Laat de havermout een nacht weken in water met 1 dessertlepel tarwebloem en 1 dessertlepel (appel)azijn of karnemelk of citroensap (i.v.m. fytinezuur).
2. In de ochtend doe de havermout in een zeef en spoel alles goed onder de kraan.
3. Doe de melk en de havermout in een pannetje en breng het zachtjes aan de kook. Laat alles 4-7 minuten koken.
4. Voeg naar smaak honing of ahornsiroop toe. Lekker met stukjes vers of gedroogd fruit zoals gedroogde abrikozen.

Hoe langer je havermout kookt, des te dikker de pap wordt. Als je dus van dunne pap houdt, kun je meer water/melk toevoegen tijdens het koken.