Couscous salade met noten

Deze frisse couscous salade met noten is snel en makkelijk te maken. Ideaal dus op drukke en warme dagen! Volkoren couscous is een perfect alternatief voor pasta of rijst. Het is rijk aan vezels en eiwitten en klaar in slechts 5 minuten.

Ingrediënten Couscous salade met noten

Voor 2 porties

• 200 gram Smaakt volkoren couscous
• 2 eetlepels Smaakt amandelen of notenmix
• Halve komkommer
• twee handjes cherrytomaten
• Een aantal stokjes bieslook
• Smaakt olijfolie

Bereidingswijze

1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de cherrytomatens, komkommer en bieslook.
3. Meng de couscous, cherrytomaten, komkommer, amandelen en noten door elkaar.
4. Garneer met bieslook en een scheutje olijfolie et voilá!

Op zoek naar meer salades? Bekijk dan ook eens deze boekweit salade en deze poke bowl.