Choco-noten cheesecake

Iemand verrassen op Valentijnsdag? Met deze schattige choco-noten cheesecake scoor je zeker punten. Het recept bestaat uit 3 verschillende lagen. De eerste laag is een dadel-amandel laag, vervolgd door een cashew-frambozen met on top onze Smaakt chocopasta. Makkelijk te maken en je hebt de oven niet nodig. Wie ga jij verrassen?

Benodigdheden choco-noten cheesecake:

• 2 bakjes/bakblikjes
• Keukenmachine

Tijd:

Bereiding: circa 15 min.
Wachttijd: circa 5 uur

Ingrediënten choco-noten cheesecake:

Dit recept is voor circa 2 mini taartjes

Laag 1:

• 10 Smaakt dadels
• 40 gram Smaakt amandelen
• 1 theelepel kokosolie

Laag 2

• 120 gram Smaakt cashewnoten, geweekt
• 1 eetlepel Smaakt honing
• 4 Smaakt dadels
• 15 frambozen
• Eventueel: 2 eetlepels Smaakt kokoschips

Laag 3

• Smaakt Choco pasta

Voor de decoratie kun je extra frambozen pakken en wat kokosrasp/kokoschips

Bereidingswijze choco-noten cheesecake:

1. Week de cashewnoten voor minimaal 4 uur.
2. Doe de ingrediënten voor de eerste laag in een keukenmachine en mix tot een geheel.
3. Vet de vormpjes in met kokosolie en doe hier de eerste laag in. Druk goed aan en zet in de koelkast.
4. Maak nu laag 2. Begin met het mixen van de cashewnoten, zodra dit zacht is mix je kort de overige ingrediënten erdoor.
5. Doe laag 2 in de vormpjes en zet minimaal half uur in de koelkast. (langer kan ook)
6. Smeer als laatst de choco pasta over de taart. Maak eventueel af met frambozen of kokoschips.

Eet smakelijk!