Smaakt amaranth is heel veelzijdig te gebruiken in de keuken. Gebruik het bijvoorbeeld als vervanger van rijst, in een stoofpotje of pof amaranth en gebruik het als basis voor muesli. Amaranth is eigenlijk geen graan, maar een zaad. Het behoort tot dezelfde familie als quinoa en dat kun je ook wel proeven. Net zoals quinoa is amaranth van nature glutenvrij en veganistisch. Naast veelzijdig is amarant ook nog eens erg gezond. Het is rijk aan proteine, vitamine B, magnesium, fosfor en zink. Amaranth is daarnaast zelfs een van de meest calciumrijke graanachtige product. Je kunt er bijvoorbeeld een glutenvrij ontbijtje mee maken, zoals een heerlijke warme pap met fruit en noten.
Ingrediënten: amarantzaad*. *=biologisch
Ingredients: amaranth seeds*. *=organic
Zutaten: Amaranth-Samen*. *=Biologisch
Ingrédients: graines d’amarante*. *=biologique
Kan sporen bevatten van: glutenbevattende granen, pinda’s (aardnoten), noten, sesamzaad.
May contain traces of: cereals containing gluten, peanuts, nuts, sesame seeds.
Kann Spuren enthalten von: glutenhaltiges Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesamsamen.
Peut contenir des traces de: céréales contenant du gluten, arachides, fruits à coque, graines de sésame.
Gemiddelde voedingswaarde per/Average nutritional values per/ Durchschnittliche Nährwerte pro/ Valeurs nutritionnelles moyenne pour: 100g Energie/Energy/Energie/Énergie: 1588kJ/ 380 kcal Vetten/Fat/Fett/Matières grasses: 7,0 g – waarvan verzadigde vetzuren/of which saturates /davon gesättigte Fettsäuren/dont acides gras saturés: 1,5 g Koolhydraten/Carbohydrate/Kohlenhydrate/Glucides: 62 g – waarvan suikers/of which sugars/davon Zucker/dont sucres: 1,7 g Vezels/ Fibre/Ballaststoffe/Fibres alimentaires: 6,7 g Eiwitten/Protein/Eiweiß/Protéines: 14 g Zout/Salt/Salz/Sel: 0,01 g
